Fräulein Gerda - glutenfreie Bio-Kartoffelbrötchenbackmischung

Fräulein Gerda - glutenfreie Bio-Kartoffelbrötchenbackmischung
haferfreinussfrei
Angebot7,50 € (6,25 €/100g)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

  • extrem lecker
  • perfekt bei Zöliakie und Glutenunverträglichkeit
  • einfach, schnell & gelingsicher
  • Bio, vegan und ohne Zusatzstoffe
  • Gnießen ohne Reue
Frisch aus der Bäckerei

ergibt 6 Brötchen zu je 100 g

Haltbar: 1 Jahr

Entdecke den Geschmack von frisch gebackenen Kartoffelbrötchen mit unserer köstlichen Backmischung. Mit nur wenigen einfachen Schritten zauberst du dir leckere Brötchen, die perfekt für Frühstück, Brunch oder als Snack zwischendurch geeignet sind.

Ob für ein gemütliches Frühstück am Wochenende, ein Picknick im Park oder eine Party mit Freunden - unsere Kartoffelbrötchen sind immer eine gute Wahl.

Für unsere Brote

NUR DAS BESTE

Zutaten

Reismehl* hell, Tapiokastärke*, Maissträrke*, Rohrohrzucker*, Kartoffelflocken, Trockenhefe*, Flohsamenschalen* gemahlen, Backpulver (Backtriebmittel: Reinweinstein; Maisstärke*), Meersalz; Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl

Öko-Hinweis: * aus kontrolliert ökologischem Anbau DE-ÖKO-022

Reismehl* hell, Tapiokastärke*, Maissträrke*, Rohrohrzucker*, Kartoffelflocken, Trockenhefe*, Flohsamenschalen* gemahlen, Backpulver (Backtriebmittel: Reinweinstein; Maisstärke*), Meersalz; Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl

Öko-Hinweis: * aus kontrolliert ökologischem Anbau DE-ÖKO-022

Backanleitung

01

Vorbereitung:

Backofen Ober- und Unterhitze auf ca. 200°C vorheizen;

Feuerfestes Schälchen mit kaltem Wasser bereitstellen;

Backblech mit Backpapier auslegen und Pinsel mit Öl bereitstellen.

02

Zubereitung:

Backmischung in eine Rührschüssel geben;

340 ml kaltes Wasser mit dem Knethaken von Rührmaschine oder Mixer 2 - 3 Minuten einrühren. 

3 EL Öl zugeben und 1 Minute weiter rühren.

Fertigen Teig zu je 130 g Rohlingen abwiegen ( oder in 6 gleichgroße Stücke teilen) und mit nassen Händen auf der Arbeitsfläche etwas kneten und rollen.

Brötchen mit etwas Abstand auf das Backblech verteilen und mit Öl bestreichen. Nach Wunsch dekorieren, dann leicht einschneiden und sofort mit dem Wasserschälchen in den heißen Ofen schieben.

je nach gewüsnchter Bräune 30-35 Minuten backen. (Zeit und Bräunungsgrad können je nach Ofen variieren)

03

Fertigstellung:

Brötchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen

04

Aufbewahrung:

Bei Raumtemperatur 1 Tag lagerbar; Brötchen nicht im Kühlschrank aufbewahen! Fertige Brötchen könenn auch eingefrostet werden.
01

Vorbereitung:

Backofen Ober- und Unterhitze auf ca. 200°C vorheizen;

Feuerfestes Schälchen mit kaltem Wasser bereitstellen;

Backblech mit Backpapier auslegen und Pinsel mit Öl bereitstellen.

02

Zubereitung:

Backmischung in eine Rührschüssel geben;

340 ml kaltes Wasser mit dem Knethaken von Rührmaschine oder Mixer 2 - 3 Minuten einrühren. 

3 EL Öl zugeben und 1 Minute weiter rühren.

Fertigen Teig zu je 130 g Rohlingen abwiegen ( oder in 6 gleichgroße Stücke teilen) und mit nassen Händen auf der Arbeitsfläche etwas kneten und rollen.

Brötchen mit etwas Abstand auf das Backblech verteilen und mit Öl bestreichen. Nach Wunsch dekorieren, dann leicht einschneiden und sofort mit dem Wasserschälchen in den heißen Ofen schieben.

je nach gewüsnchter Bräune 30-35 Minuten backen. (Zeit und Bräunungsgrad können je nach Ofen variieren)

03

Fertigstellung:

Brötchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen

04

Aufbewahrung:

Bei Raumtemperatur 1 Tag lagerbar; Brötchen nicht im Kühlschrank aufbewahen! Fertige Brötchen könenn auch eingefrostet werden.

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